BioTech Education Center tilbyder et undervisningsforløb ved navn The Lemon Tale, der er udviklet i samarbejde med fagspecialister fra Tate & Lyle (tidl. CP Kelco) og naturfagsnetværket i Køge Kommune.
Undervisningsforløbet er målrettet elever på 7. og 8. klassetrin og lever op til Fælles mål i fagene Fysik/Kemi, Biologi og Geografi.